сряда, 2 октомври 2013 г.

Шоколадово - портокалова торта


Става студено  и на мен ми се хапват портокали , а защо не и торта. Когато искам двете веднага ги съчетавам по този начин. Мрачното време ме призовава към сладкарски подвизи. Тортите борят всякакво лошо настроение!
За блата :
150 гр. Лешници
90 /100гр. Кокосови стърготини
90 гр. Кокосова сметана ( концентрат – т.е. тази на калъпче в картонени опаковки )
180 гр. Банан ( без кората )

 За шоколадовия крем
 200 гр. Кашу
100 / 150 гр. Шоколад за готвене ( който както го обича )
За портокаловото желе
100 мл. Портокалов сок
1 гр. Агар – агар




Нищо ново и сложно при приготовлението. Отново всички продукти за блата се смилат в кухненски робот. Получава се смес която разстиламе на дъното , на форма. Най-добре с падащо дъно.  Ако желаете оставете част от сместа. Нея ще добавите като трохи между крема. Разтапяте шоколада на водна баня, а предварително накиснатото кашу пасирате с малко вода. След това ги смесвате на хомогенна смес. Разпределяте пласт крем върху него малко трохи от блата и отново крем.  Оставяте в хладилника за 2-3 часа.
 И така се получава достатъчно вкусен сладкиш, но с портокалово желе е 2 пъти по-вкусен !

За желето изцедете около 100 мл.  портокалов сок.  Сложете го да се нагрее, добавете 1 гр. Агар и оставете да заври за няколко секунди.  Докато изстива ще започне да стяга и желира. Излейте върху крема. Когато се втвърди може да режете и…да ви е сладко !

Няма коментари:

Публикуване на коментар