Това е първата копка!
Нужни са ни само:
500мл. Ядково мляко (
или соево, кокосово )
2.5 гр. Агар на прах ( предполагам, че и 2 гр. ще свършат
работа )
Няколко капки течна стевия
( или друг подсладител)
Пръчица бурбонска ванилия
Плодове по избор за украса и настроение
Работата с агар-агар не е нещо много сложно, но изисква
внимание. Първо разтваряме агара в млякото заедно с пръчицата ванилия, и
стевията . Слагаме на котлона да заври.
Разбъркваме периодично. Щом почне да ври махаме от котлона и прехвърляме в
купа, като вадим ванилията. Сега сместа с агар трябва да се охлади до 35
градуса. Аз сложих купата с млякото в друг съд, пълен с вода и лед. И бърках
докато се охлади, но
може да се остави и на стайна температура ( аз просто нямах търпение ). Щом температурата падне преливам в купички
или цялото в моята чаша :D И отива в хладилника да си
желира за 2 часа.
Отгоре си намачках малко малини за вкус и настроение :D
Чудесна и лесна рецепта, ще се пробва моментално с малко пресни червени боровинки, които имам ;) Имате ли ФБ профил за по-лесно следене и актуална информация ? :)
ОтговорИзтриване